Det Dyreetiske Råd er nedsat i medfør af dyrevelfærdslovens § 38. Det Dyreetiske Råd skal ud fra en etisk vurdering følge udviklingen inden for dyrevelfærd og rådgive fødevareministeren i forbindelse med fastsættelsen af regler om dyrevelfærd og dyreetik. Ministeren kan bede Rådet tage emner op, men Rådet fungerer uafhængigt af ministeren og fremsætter frit sine egne anbefalinger. Det Dyreetiske Råd udtaler sig typisk om overordnede dyrevelfærds- og dyreetiske emner og går ikke ind i enkeltsager. Rådet varetager desuden informations- og debatskabende aktiviteter. Rådet har ikke mulighed for at yde økonomisk støtte.